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  關於客家飲食文化季

 

「有閒來食飯」—2021桃園客家飲食文化季​

用生活記憶與生命經驗,堆疊而出的客家飲食文化,融入了客家人遷徙、刻苦、勤儉、硬頸的族群精神,為讓民眾感受客家文化的豐盛,由桃園市客家文化基金會推出「有閒來食飯—2021桃園客家飲食文化季」,期待透過飲食文化的推廣,展現客家飲食迷人、多元的面貌,以及讓客庄後裔找回土地的認同。​

辦理「客庄新食代-客家料理知識學苑」,讓客家料理走入社區,鼓動社區參與及青年培力,開發各鄉各鎮的特色餐點;舉辦「茶香客滿賞—客家料理競賽」,激發創意促進桃園客家區域之間的飲食相互交流,並探尋各地因不同文化、產業、食材而獨具的風格特點;在小雪時節辦理「月光團圓音樂宴」,與在地專業廚藝團隊和客家音樂演出團隊,共同進行料理碰撞旋律的音樂盛宴。​

藉由系列活動的辦理讓客家料理形成生生不息的循環,讓每個人能品嘗到融合創意及傳承的客家味蕾饗宴,讓我們共同致力將客家美好滋味,深植於這片土地及人們的心田,誠摯邀請大家,有閒來食飯!​


指導|桃園市政府
桃園市議會
主辦|桃園市政府客家事務局​
財團法人桃園市客家文化基金會​
執行|洄游創生